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ひびのまなざし

2009年02月15日(日)10,122日目

ルウを買わずにシチューを作る!

Cpicon シチューの素はもういらない!!これでOK by おりひめママを参考に。

  1. シチューの具を塩こしょうで炒める
  2. いい感じに炒めたらいったん火を止めて鍋の中身に小麦粉をまぶす
  3. 小麦粉が馴染んだら水と牛乳を加えて軽く混ぜて、さらにコンソメを入れて煮る
  4. 煮立ってきたら弱火にして適当に煮込んだらできあがり!
  • こんなに簡単なのに普通にシチューの味だよ!!
  • 理屈としては、通常は別の鍋でじっくり作るホワイトソースを具と一緒に作っちゃうのねー。これはマジすごい。特別な材料いらないから食べたくなったらいつでも作れるし。
  • 牛乳の代わりに生クリームだとさらにおいしいらしいのでそのうち作りたい。リピ確定です☆